Для теста:
2 яйца
4ст.л. молока
4ст.л. сметаны
125г маргарина
1ч.л. гашеной соды
3 стакана муки
Растительное масло для выпекания.
Для крема:
4 желтка
3ст.л. молока
2 стакана сахара
4ст.л. муки
200г сливочного масла. 1. Замесить тесто, оставить на 30 минут. Разделить на 14 частей. Раскатать пласты, тарелкой вырезать коржи. Коржи, обрезки выпекать в духовке при 180С по 10 минут.
2. Сварить крем. Сахар, муку, желтки и молоко варить, помешивая, до загустения. Затем добавить масло, взбить.
3. Коржи промазать кремом и соединить. Верх промазать кремом и посыпать измельченными обрезками.
