Яйца взбить с сахаром, ванилин на кончике ножа и растительным маслом. Добавить кефир, перемешать. Затем добавить муку, соду, погашенную уксусом, все хорошо смешать. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао, перемешать. Сковороду смазать маргарином, посыпать мукой. Столовой ложкой по кругу сковороды выкладывать тесто, чередуя темное и светлое.
На светлое тесто положить по несколько изюминок. Когда тесто заполнит всь объем, выложить 2-й слой, также чередуя цвета и учитывая, что если внизу темное тесто, то сверху класть светлое, и наоборот. Также светлые участки украшаем изюмом. Выпекаем в духовке 30-35 минут при 180-190С.