1. В 0,5 стакана теплого молока положить дрожжи, 2ст.л. сахара, дать подойти.
2. В другую емкость влить оставшееся теплое молоко, вбить яйцо, положить сахар, соль, растопленное сливочное масло, взбить миксером. Выложить закваску, перемешать.
3. В тесто постепенно всыпать муку, уложить в смазанную растительным маслом емкость, закрыть влажным полотенцем и крышкой, поставить в тепло, обмяв 3-4 раза.
4. Сформовать булочки, сделать крестообразные надрезы, смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в духовке при 180-200С