| Валя | Дата: Понедельник, 26.04.2010, 09:08 | Сообщение # 1 |
 Генерал-лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 762
Статус: Оффлайн
| Свежемороженную горбушу разморозить, отделить филе, нарезать кусочками, шкурку снять. Кусочки филе хорошо натереть солью, оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. За это время рыба возьмет столько соли, сколько нужно. Лишнюю соль стряхнуть, филе сложить в стеклянную банку и залить горячим, но не кипящим растительным маслом. Когда масло остынет, убрать банку в холодильник.
|
| |
| |
