4 листа тонкого лаваша
200г печени трески
4 яйца
1 красная луковица
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
1 пучок зелени петрушки
200г майонеза
Соль, специи – по вкусу. Яйца отварить, мелко порубить. Печень трески размять вилкой, зелень и луковицу измельчить.
Собрать рулет. Лист лаваша смазать майонезом, выложить печень трески, накрыть вторым листом лаваша, смазать майонезом, разложить ровным слоем рубленые яйца. Накрыть третьем листом лаваша, смазать майонезом, выложить рубленую зелень и измельченный лук, накрыть последним листом лаваша.
Плотно свернуть рулет, разрезать на две части. Завернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 2 часа.
