1. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны мелко нарезать. Лук немного обжарить на растительном масле. Затем добавить грибы, перемешать и жарить еще в течение 5 минут.
2. Положить очищенные креветки, перемешать и жарить еще 10 минут.
3. Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу и тушить в течение 15 минут.
4. Жюльен переложить в керамическую посуду, посыпать тертым сыром.
5. Поставить в предварительно нагретую до 180С духовку до расплавления сыра.
СОВЕТ:
• Перед тем как снять жюльен с плиты, добавьте 1ст.л. муки и хорошо перемешайте. Соус будет более густой.
• Посыпать жюльен можно любым тертым сыром, а сливки заменить майонезом, разведенным молоком.