1кг свежемороженной сельди
0,5 стакана столового уксуса
0,5 стакана растительного масла
2ст.л. кетчупа
2ст.л. сахара
2ст.л. соли
1 морковь
1 луковица
Перец душистый горошком по вкусу. 1. Рыбу очистить, выбрать кости. Филе нарезать полосками шириной 4см, выложить в эмалированную кастрюлю.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Морковь, лук, перец горошком, соль, сахар, уксус, кетчуп добавить к рыбе, хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 6часов. Закуска готова.
