• Рис залить кипящей водой, варить 10 минут, откинуть на дуршлаг.
• В глубокой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить вареную, натерую на крупной терке морковь и томат, перемешать.
• Добавить рис, приправить пряной зеленью, перцем и солью.
• Подавать блюдо горячим.