На 800г очищенной моркови
1 стакан молока
1,5ст.л. сливочного масла
100г манной крупы
150г творога
2 яйца
1ст.л. сахара
6ст.л. молотых сухарей
3ст.л. жира для жарки
Соль. Морковь натереть на терке или нарезать мелкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить молоко, масло и потушить. Затем всыпать манную крупу и варить до готовности. Немного охладив массу, добавить творог, яйца, сахар, соль и все тщательно перемешать. После этого массу разделить на лепешки, запанировать в сухарях и обжарить в масле с обеих сторон.
