Лук и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле. Добавить кукурузу и 5-7 минут жарить вместе с луком и морковью. Готовое блюдо посыпать нарезанной зеленью. Подавать холодным или горячим.