Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, солят, добавляют мускатный орех, тертый сыр, сырое яйцо, молоко и все перемешать. В керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, укладывают картофель, посыпают оставшимся тертым сыром, сверху выкладывают кусочки сливочного масла и запекают при температуре 200 градусов около 45 минут до золотистой корочки.