500г морской рыбы
1 средняя свекла
2-3 моркови
4 луковицы
1ст.л. муки
1,5 стакана молока
1ст.л. сметаны
2-3 лавровых листика
растительное масло для жарки
соль, черный молотый перец – по вкусу. • Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в масле. Свеклу и морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, отдельно обжарить в масле.
• В кастрюлю сложить слоями: рыбу, овощи и т.д. Слоев может быть сколько угодно. Залить молоком так, чтобы полностью покрыть все слои, добавить сметану, лавровый лист, поперчить и тушить на маленьком огне 20-30 минут.
