• Филе лосося промыть холодной водой, снять кожу, нарезать на 4 порционных куска.
• Сыр натереть на терке. Яйцо взбить вилкой, посолить, добавить паприку, слегка размешать.
• Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, затем положить на сыр и придавить.
• Разогреть в сковороде масло. Положить рыбу на сковороду сырной стороной вниз.
• Жарить на сильном огне 5 минут до образования золотистой корочки, затем перевернуть и жарить еще 5 минут до полной готовности.