Филе разрезать на порционные куски, промыть. Посолить, посыпать специями и сбрызнуть лимонным соком, оставить минут на 15. Затем выложить на противень (сковороду), смазанный маслом. Помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить на рыбу. Сверху смазать тонким слоем майонеза и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 15 минут до образования красной корочки. Выложить на тарелку и украсить зеленью.