филе крупной рыбы около 1,5кг (горбуша, лосось)
по 2ч.л.сухого молотого чили, тмина, кориандра и имбиря
по 1ч.л.чеснока и соли
приправы можно взять по своему вкусу.

Выстелить противень фольгой. С филе снять кожу. Специи смешать и натереть рыбу. Разрезать филе по диагонали на кусочки средней толщины. Выложить на противень и запекать 10-15 минут. Подавать горячим, украсить зеленью и лимоном.