8 кальмаров
4 вареных яйца
100г панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
Сливочное масло
Черный молотый перец, соль – по вкусу
Растительное масло для жарки. • Кальмары вымыть, очистить. 4 тушки, яйца, сухари, чеснок пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать.
• Остывшиеся кальмары нафаршировать подготовленной смесью, вложить внутрь по кусочку сливочного масла, края сколоть зубочисткой. Выложить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.
При подаче на каждую тушку положить по 2 кружка оливки в виде глаз – получаются красивые тропические рыбки.
