В фарш добавить размоченную в молоке и отжатую булочку, мелко нарезанный и обжаренный лук, сырое яйцо, посолить, поперчить (можно положить еще приправы, какие любите). Все выложить на смазанную маслом сковороду, верх смазать майонезом, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями.