Для начала я режу курочку на небольшие кусочки, каждый солю, обмазываю карри, а потом медом и майонезом. Сверху кладу лук, нарезанный кольцами, и выдавливаю половину лимона. Оставляю мариноваться курицу на 1 час. Разогреваю духовку до 200С и ставлю туда же мясо, выложенное в форму, смазанную подсолнечным маслом. Мясо запекаю почти до готовности (время приготовления зависит от курицы – если она молодая будет достаточно и получаса). Тем временем очищаю картофель, нарезаю крупными дольками, солю, добавляю приправы, обжариваю почти до готовности. Затем картофель выкладываю в духовку поверх мяса, делаю жидкий соус из 0,5 стакана воды и 2ст.л. майонеза и заливаю наше блюдо. Жидкости должно быть немного. За 3 минуты до готовности сверху посыпаю тертым сыром.