• Курицу разрубить по 2 куска на порцию, посолить, обжарить.
• На сковороду положить жареный ломтиками картофель, обжаренные ломтиками помидоры, припущенные ломтиками огурцы, а сверху курицу.
• Залить майонезом, покрыть взбитыми с солью белками.
• Быстро поставить на 3 минуты в горячую духовку.