Курицу отварить в соленой воде до мягкости. В горячем виде отделить мясо от кожи и костей, нарезать маленькими кубиками и залить сметаной, пока не остыла. Добавить мелко нарубленные зелень, орехи и чеснок.
Дать постоять 6-8 часов. Подавать в холодном виде.