1. Майонез соединить со специями и перемешать. Несколько ложек смеси оставить для картошки, остальной обмазать курочку. Дать хорошо пропитаться примерно 15 минут.
2. Картофель очистить, крупно нарезать. Помидоры нарезать дольками.
В центре сковороды или противня поставить поллитровую бутылку с водой. «Усадить» курочку на бутылку. Вокруг выложить картофель, посолить, поперчить, полить майонезом. Сверху выложить помидоры. Запекать в нагретой духовке в течение 40-50 минут при 180С.