Мясо курицы пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить продавленный через пресс чеснок, яйцо, майонез и панировочные сухари (их нужно столько, чтобы фарш не был жидким). Слепить котлетки и обжарить с обеих сторон в раскаленном растительном масле.