Сделать картофельное пюре с молоком, сливочным маслом и солью. Выложить его в глубокую посуду, сверху положить слой нарезанного куриного мяса и слой консервированной кукурузы.
Запеканку смазать взбитым белком, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования румяной корочки.