600-700г мякоти говядины
½ стакана молока
½ стакана кетчупа
На кончике чайной ложки красного острого перца
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
1 яйцо
100г копченого сыра
1 белая булочка
3ст.л. сливочного чесночного соуса. • Мясо прокрутить через мясорубку. Добавить вымоченную в молоке булочку. Чеснок и лук очистить и измельчить в блендере вместе с сыром. Туда же влить молоко и кетчуп, посолить, поперчить.
• Разогреть духовку до 180С. Полученную мясную смесь переложить в смазанную форму для кекса. Верх хлебца смазать соусом и запекать 1 час 15 минут. После слить вытопившийся жир. Дать немного остыть и подавать теплым.
