• Перец очистить от семян и плодоножек, разрежьте каждый на 4 части.
• В широкую посуду уложите измельченную зелень, жгучий перец, помидоры, чеснок, залейте маслом, уксусом, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
• Положите подготовленный перец, варить его 12 минут горячими разложить в банки и сразу же закатайте.