• Картофель, перец, петрушку и лук измельчить.
• В кипящую воду (1л) положить картофель, перец, лук и варить 10 минут.
• Плавленный сыр нарезать, добавить в овощной бульон вместе с петрушкой.
• На медленном огне, постоянно помешивая, варить 10 минут (до расплавления сыра). Не давая закипать.