Положить на сковороду сливочное масло, а сверху – лаваш.
Вторым слоем красиво выложить рыбу, добавив к ней соль и перец.
Следующий слой «торта» - мелко нарезанная зелень, четвертый – еще один лаваш. Сковороду плотно накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 30-35 минут. Готовый торт перевернуть на тарелку и украсить дольками лимона и помидора.