Для теста:
8 яиц
1ст.л. какао
3 печенья
2ст.л. муки
6ст.л. сахара
2ст.л. сметаны
0,5ч.л. гашеной соды
Сливочное масло.
Для крема:
0,5л молока
4ст.л. манки
3ст.л. сметаны
250г сливочного масла
1 стакан сахара.
Для глазури:
2ст.л. какао
2ст.л. сахара
2ст.л. молока
50г сливочного масла. 1. Замесить тесто. Печенье растолочь, смешать с мукой, какао, сахаром, сметаной, содой. Яйца взбить, добавить в тесто. Перемешать. На сковороде на сливочном масле выпечь несколько коржей до готовности с одной стороны.
2. Приготовить крем. Сварить манку на молоке. Сметану, масло и сахар взбить, добавляя манную кашу. Все коржи, кроме последнего, смазать и соединить. Сварить глазурь и, когда она чуть остынет, залить верхний корж.
