Масло взбить в пышную массу. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить с печеньем. Мелкой теркой натереть цедру лимона, а из мякоти отжать сок. Яйцо растереть с сахаром, соединить с маслом, добавить цедру, сок и все хорошо перемешать. Ввести печенье, орехи, мармелад и цукаты, нарезанные кубиками. Массу хорошо перемешать, завернуть в пергаментную бумагу или в фольгу в виде колбаски и положить в холодильник на 4-5 часов.
Подавать, нарезав круглыми ломтиками.