Перемешать в миске муку, сахарную пудру, крупу, разрыхлитель и ванильный сахар. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, перемешать с сахаром и корицей.
Форму для выпечки смазать маслом, всыпать половину сухой смеси, выложить яблоки и засыпать оставшийся смесью. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке 40 минут.