Для теста:
200г сливочного масла
1,5 стакана сахара
4 желтка
0,5ч.л. соды
3 стакана муки
Растительное масло для выпекания.
Для крема:
1 лимон
4 белка
¾ стакана сахара. 1. Замесить тесто. Желтки растереть с размягченным маслом. Добавить сахар, взбить. Всыпать муку, соду и перемешать.
2. Тесто разделить на 2 равные части, выложить их в смазанные маслом формы. Выпекать коржи в нагретой до 180С духовке 20-25 минут.
3. Сделать крем. Лимон с цедрой измельчить. Белки взбить с сахаром. Все соединить и перемешать.
4. Коржи промазать кремом, протыкая вилкой, и соединить. Украсить по желанию.
