0,5кг муки
0,5л домашней сметаны
100г размягченного маргарина
Щепотка соли.
Начинка:
0,5кг картофеля
0,5кг мяса (любого)
1 луковица
Соль, перец. • Замесить тесто, раскатать на две лепешки, картофель нарезать соломкой, мясо нарезать кубиками, порезать одну луковицу, перемешать с мясом, посолить, поперчить.
• В глубокое блюдо выложить большую лепешку теста, на нее выложить слой картофеля, слой мяса с луком.
• Добавить 100г воды и немного маргарина. Накрыть второй лепешкой и защипать края. В середине сделать дырочку. Поставить в духовку, разогретую до 180С градусов, на 1,5 часа.
