• В минеральную воду всыпать муку и сахар и замесить крутое тесто.
• Раскатайте его очень тонким слоем, нарежьте на прямоугольники, в середине каждого сделайте разрез и через него, протянув, выверните один конец.
• Жарьте хворост в большом количестве масла – во фритюре.
• Когда хворост станет золотистого цвета, осторожно выньте его шумовкой и, выложив на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.