Для теста:
250г сливочного масла
2 стакана муки
200г сметаны
0,5ч.л. гашеной соды.
Для начинки:
0,5кг твердого мармелада
Растительное масло
Сахарная пудра для обсыпки. 1. Размягченное сливочное масло и муку хорошо размешать. Добавить сметану и соду. Вымесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут.
2. Из теста раскатать 2 лепешки и нарезать прямоугольники размером 15х10см.
3. Мармелад порезать тоненькой соломкой. На угол каждого положить полоску мармелада и свернуть прямоугольник по диагонали.
4. Печенье выложить на смазанный маслом противень, печь при 200С до подрумянивания. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
