1. Творог потереть через сито. Масло и сахар растереть до полного растворения сахара. Добавить сметану, соль и перемешать. Изюм замочить, обсушить, курагу замочить и мелко нарезать.
2. Массу соединить с творогом, добавить изюм, курагу, орехи и перемешать.
3. Массу выложить в специальные формы со съемными стенками. Держать в тепле 2 часа, чтобы стекла сыворотка. Затем убрать в холодильник для застывания.