Творог отжать под прессом, протереть через сито, соединить с прогретым на огне маслом, желтками и сахаром. Добавить сметану, ванилин, изюм и рубленные орехи, хорошо перемешать. Полученную массу переложить в форму, придавить гнетом и поставить на холод на 1 сутки.