На 4 порции:
Грибы – 300г
Картофель – 3 штуки
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 головка
Горошек зеленый – 2ст.л.
Масло растительное – 2ст.л.
Томат-пюре – 1ст.л.
Лук зеленый, соль. • Грибы очистить, промыть и крупно нарезать, лук репчатый нарезать полукольцами, потушите с добавлением масла в течение 10 минут.
• Посолите, влейте разведенное 3 стаканами горячей воды томат-пюре и довести до кипения.
• Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, зеленый горошек, прогрейте на слабом огне 20 минут.
• Перед подачей посыпьте рагу нарезанным зеленым луком.
