Орехи измельчить и смешать с медом, туда же добавить цедру и сок апельсина, все перемешать, поставить на слабый огонь. Когда масса закипит, влить коньяк. Массе дать остыть и сформовать небольшие шарики. Обвалять шарики в тертом шоколаде.