Отварить спагетти в подсоленной воде, процедить, заправить маслом, мелко нарезанным чесноком и перемешать. Выложить красиво на тарелку. Добавить куриную печень, быстро обжаренную с луком и гвоздикой, которую затем удалить. Полить спагетти соком из печени, посыпать сыром, зеленью и сбрызнуть кетчупом или обжаренными помидорами.