250г пшена
1 куриная грудка
100г горошка
2 моркови
2 зубчика чеснока
100г сметаны
50г сливок (10%)
3ст.л. растительного масла
Соль, специи по вкусу. • Грудку отделить от костей и мелко нарезать.
• Добавить соль, специи и жарить на масле 10 минут.
• Пшено хорошо промыть, морковь натереть на терке и добавить к курице вместе с зеленым горошком.
• Потушить 5 минут, добавить 1 стакан воды.
• Накрыть крышкой и тушить 30 минут.
• Для соуса чеснок измельчить и обжарить на 1ст.л. масла 2 минуты. Добавить сметану и сливки, тушить 10 минут, постоянно помешивая.
• При подаче блюдо полить соусом.
