1. Мясо нарезать брусочками длиной 3см. обжарить на сильном огне до подрумянивания. Посолить, приправить, перемешать, огонь немного убрать и жарть еще в течение 10-15 минут.
2. Квашеную капусту и лук мелко нарезать, добавить в сковороду к мясу, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.
3. Помидоры вымыть, мелко нарезать, выложить в сковороду к мясу с капустой, перемешать, выключить огонь и дать постоять 5 минут.