Вымыть, очистить от семечек и пропустить через мясорубку яблоки, перец, лук, морковь и помидоры. Варить 45 минут. В конце варки добавить мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, растительное масло, сахар и соль по вкусу. Перемешать и варить 10 минут, разложить в стерилизованные банки и закатать.