• Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
• Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке.
• Лук и зелень измельчить.
• Смешать все ингридиенты, добавить соль и вымешивать до появления сока.
• Разложить по банкам и хранить в прохладном месте.