Помидоры пропустить через мясорубку, довести до кипения, добавить к ним нашинкованные овощи и варить на медленном огне 2 часа. Добавить подсолнечное масло. Кипятить еще 30 минут, после чего разложить заправку в подготовленные банки, укупорить и укутать до полного остывания.