У Валентины

Торт - суфле

Валя — Sun, 25 Nov 2018 07:48:25 GMT

Суфле
250 гр маскарпоне
200-250 гр жирных сливок
10 гр желатина
100-150 гр сахара.

Бисквит остудить,пропитать (у кого что есть))) и поставить в морозилку на время приготовления крема.
желатин распустить на водяной бане,дать остыть.сливки,сыр и сахар взбить миксером,ввести желатин и хорошо перемешать.залить бисквит.Снова поставить в морозилку.
Желе. Банка консервированой клубники.Желе приготовить как указанно на пачке.Вместо воды-сок.
Залить суфле и поставить в холодильник на несколько часов.

ТОРТ «МАНДАРИНЧИК».

Валя — Mon, 04 Feb 2013 15:23:27 GMT

ТОРТ «МАНДАРИНЧИК».

Рецепт от Натальи Савицкой г. Новосибирск.

Продукты :

5 мандаринов
1,5 стакана сахара
3 яйца
75г маргарина
1 стакан кефира или простокваши
3 стакана муки
1ч.л. гашеной соды
Чуть соли.

Приготовление :

Маргарин растереть с сахаром и яйцами, добавить кефир, соду, соль, затем перекрученные на мясорубке мандарины, перемешать с мукой.
Дать постоять 40 минут, выложить на смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями сковороду (противень), выпечь.

ТОРТ «ТРОПИКАНКА».

Валя — Tue, 17 Aug 2010 07:51:30 GMT

ДЛЯ БИСКВИТА:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Растительное масло для выпекания.
1л. Сметаны
2 пакетика желатина по 25г
1,5 стакана сахара
1 апельсин
1 киви
1 банан
1/5 часть лимона
1 яблоко
50г любых орехов.

1. Яйца, сахар, муку соединить, вымесить тесто. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 200С 40 минут. Охладить, нарезать большими кубиками.
2. Фрукты помыть, очистить, нарезать кубиками. Бисквит и фрукты перемешать в форме. Желатин залить холодной водой. Сахар взбить со сметаной, добавить разбухший желатин. Желе вылить в форму с бисквитом и фруктами. Форму поставить в холодильник. Как застынет, на секунду опустить ее в горячую воду. Затем перевенуть на блюдо и украсить орехами.

БАНАНОВЫЙ РАЙ.

Валя — Tue, 17 Aug 2010 07:50:52 GMT

Для темного теста:
125г маргарина
0,5 стакана сахара
2ст.л. какао
1ч.л. соды
Яйцо
1,5 стакана муки.
Для светлого теста:
125г маргарина
4 желтка
0,5 стакана сахара
1ч.л. соды
100г сметаны
2ст.л. сливочного масла
1,5 стакана муки.
Для начинки:
100г творога
2 банана
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны.
Для крема:
4 белка
100г сахарной пудры.

Замесить два вида теста. Темное получится более крутым. Из него раскатать корж-основу и выпечь в духовке. Из светлого теста скатать жгуты толщиной в палец, выпечь в духовке и нарезать по 6-7см.
Бананы очистить, размять и растереть с творогом. Смешать со сметаной, взбитой с сахаром, вложить на корж-основу.
Взбить в крепкую пену белки, продолжая взбивать, ввести сахарную пудру. Обмакивая в крем палочки из светлого теста, выложить их в виде решетки на пирог. Сверху посыпать натертой крошкой и орехами.