ИТАЛЬЯНСКИЕ ПОНЧИКИ.

Валя — Tue, 17 Aug 2010 08:02:04 GMT

1 стакан теплой воды
1ч.л.сухих дрожжей
1ст.л.сахара
2 стакана муки
1ч.л.соли
сахарная пудра по вкусу
растительное масло для фритюра.

Размешать дрожжи и сахар в воде. Замесить тесто, смешав муку, соль и дрожжевую воду. Поставить тесто на 1-1,5 часа - подниматься. В глубокой кастрюле нагреть масло (слой около 6см) почти до кипения. Брать куски теста и бросить их в масло. Они получатся симпатичной разной формы. Обжаривать около 2 минут (до золотисто-коричневого цвета). В бумажном пакете или в любой посуде перетрясти пончики с пудрой. Подавать лучше сразу.

ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ В САХАРНОЙ ПУДРЕ.

Валя — Thu, 12 Aug 2010 20:20:02 GMT

2 яйца
1 стакан кефира
1ст.л. сметаны
0,5ч.л. соды
1,5 стакана муки
Растительное масло для жарки.

1. Яйца, кефир, сметану, соду, муку соединить и замесить тесто по консистенции как густая сметана.
2. Сковороду раскалить, в углубления на сковороде налить растительное масло.
3. Тесто выкладывать в углубления по чайной ложке и жарить до золотистого цвета. Пончики принимают форму углублений, становятся красивыми шариками.
4. Пончики остудить и сверху обильно полсыпать сахарной пудрой.

У Валентины

ИТАЛЬЯНСКИЕ ПОНЧИКИ.

ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ В САХАРНОЙ ПУДРЕ.