У Валентины

Яблочный пирог с заварным кремом

Валя — Wed, 28 Nov 2018 15:05:58 GMT

ПИРОГ "КОРЗИНКА С ПЕРСИКАМИ"

Валя — Tue, 27 Nov 2018 14:13:35 GMT

Пирог неимоверно простой, на тот случай когда срочно хочется вкусненького или гости на пороге.
Нужно:
1 упаковка слоёного бездрожжевого теста
1 банка консервированных персиков
1 яйцо
1 пачка творожной массы с изюмом

Итак, один лист теста выкладываем на дно круглой формы. На нём равномерно распределяем творожную массу, сверху персики, нарезанные тонкими ломтиками.
Второй лист теста немного раскатываем в одном направлении, нарезаем лентами и на подходящей поверхности плетём вот такую простейшую сеточку. Аккуратно перекладываем её на начинку и смазываем взбитый яйцом. Края оформляем вилкой и обрезаем лишнее.
Выпекаем 25-35 минут.

Пирог с вишней

Валя — Tue, 07 Aug 2012 18:51:09 GMT

ПИРОГ «КУРГАН».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:17:58 GMT

ДЛЯ ТЕСТА:
200г сливочного масла
3 стакана муки
1 стакан сахара
1ч.л. соды.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 яблока
3 яйца
300г творога
0,5 стакана сахара
1 стакан варенья из клубники.

Масло порубить с мукой, добавив сахар и соду, до получения крошки.
Начинать собирать пирог. Разъемную форму для торта: смазать маслом и слоями выложить: ¼ крошики из теста, затем на нее ½ творожной массы (творог и сахар + сырое яйцо); ¼ крошки из теста, затем клубничное варенье, ¼ крошки из теста, на нее тертые яблоки и после оставшуюся крошку.
Выпекать в духовке 30 минут при 180С.
Подавать в холодном виде.

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ.

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:17:20 GMT

ТЕСТО:
2,5 стакана муки
1ст.л. сахара
150г сливочного масла
1-2ст.л. растительного масла
5ст.л. воды
Соль.
НАЧИНКА:
1,5кг яблок
2ст.л. муки
2/3 стакана сахара
1ст.л. сока лимона
2ч.л. лимонной цедры
½ ч.л. молотого мускатного ореха.

Муку смешать с солью, просеять, добавить охлажденное и нарезанное мелкими кусочками сливочное масло.
Всыпать сахар, перемешать. Добавить растительное масло и очень холодную воду, вымесить гладкое эластичное тесто, скатать тесто в шар, разделить на две части. Из каждой сформовать лепешку, завернуть по отдельности в пленку и положить на 2 часа в холодильник.
Приготовить начинку. Яблоки нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, смешать с сахаром, мукой, мускатным орехом, добавить тертую цедру.
Одну лепешку выложить на дно круглой формы (лучше силиконовой), сверху уложить яблочную начинку, накрыть второй лепешкой, сбрызнуть молоком и слегка посыпать сахаром.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 200С. Через 10 минут температуру снизать до 150-160С и выпекать до готовности около часа.

ПИРОГ «ЛЕНИВЫЙ».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:16:44 GMT

150г муки
По 200г сахарной пудры и манной крупы
1ч.л. разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
100г сливочного масла.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
1кг яблок
100г сахара
1ч.л. корицы.

Перемешать в миске муку, сахарную пудру, крупу, разрыхлитель и ванильный сахар. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, перемешать с сахаром и корицей.
Форму для выпечки смазать маслом, всыпать половину сухой смеси, выложить яблоки и засыпать оставшийся смесью. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке 40 минут.

«ВКУСНЯШКА».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:16:05 GMT

Первое что нужно сделать – почистить фрукты: 6 яблок или 7 бананов. Затем нарезать их, но не очень мелко.
Приготовить тесто: 5 яиц взбивать с 1 стаканом сахара миксером 8 минут. Всыпать 1 стакан муки, взбить, чтобы не было комочков. Противень смазать растительным маслом, посыпать манной крупой и влить подготовленное тесто. Сверху выложить фрукты. Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать 30-40 минут.

ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ.

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:15:30 GMT

1 стакан кефира
250г майонеза
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан муки
Соль, сахар – по вуксу.
Начинка:
Яблоки, вареная рыба, капуста (любая).

Все продукты перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
Половину теста вылейте в форму, положить начинку. Залейте оставшимся тестом.
Выпекайте около 40 минут.

ПИРОГ «НЕЖНОСТЬ».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:14:50 GMT

Пачку маргарина и 2 стакана с верхом муки порубить ножом, прибавить 2/3 стакана сметаны.
Сделать с сковороде (или другой форме) из этого теста лоток.
Яблоки очистить, порезать и выложить их в лоток чешуйкой (второй пласт заходит немного на первый) и залить помадкой.
Выпекать 40-45 минут.
Помадка: 2/3 стакана сметаны, 3-4 яйца, ¾ стакана сахара, 3ст.л. муки.

ДОМАШНИЙ ПИРОГ «ФРУТОЛИН».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:14:13 GMT

Для теста:
1 стакан растительного масла
1 стакан молока
0,6 стакана сахара
Щепотка соли
100г творога
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
800г муки
Растительное масло
1 яйцо для смазывания.
Для начинки:
1кг яблок
1 стакан мороженых ягод (черная смородина, вишня)
100г сахара.

1. Замесить тесто. Все соединить и хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части (одна часть чуть больше).
2. Яблоки очистить и нарезать, ягоды разморозить.
3. Тесто раскатать в пласты. Большую часть теста выложить на смазанный маслом противень. Сверху равномерно разложить нарезанные яблоки. На них выложить ягоды. Посыпать сахаром.
4. Закрыть меньшей частью теста, загнуть края, слегка смазать яйцом.
5. Выпекать пирог в предварительно нагретой до 180С духовке 50 минут.