СЛОЕНЫЙ ПИРОГ «ГОРЯЧЕЕ СЕРДЦЕ».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:01:43 GMT

100г брынзы (или адыгейского сыра) раскрошить в миску. Добавить 3 сырых яйца, 0,5 стакана сметаны, соль, перец.
Хорошо перемешать.
500г слоеного теста раскатать в два пласта (толщиной примерно 0,5см.). Первым куском теста выстелить дно и боковые стенки формы, смазанные растительным маслом.
Сверху выложить сырную массу и закрыть вторым пластом теста, края соединить.
Верхний пласт проколоть в нескольких местах вилкой для выхода пара и смазать 1 сырым взбитым яйцом и посыпать 50г тертого сыра.
Запекать в духовке 40 минут. Подавать горячим.

ПИРОГИ «ОТ БАБЫ ЛЮСИ».

Валя — Wed, 02 Jun 2010 14:01:03 GMT

0,5кг сдобного дрожжевого теста
1 плавленый сырок
1ст.л. сахара
Растительное масло для выпекания.

1. Плавленый сыр заморозить. Затем мороженный сыр натереть на крупной терке.
2. Тесто раскатать в лепешку. Равномерно посыпать тертым плавленым сыром, сыр посыпать сахаром.
3. Пирог выложить на смазанный растительным маслом противень.
4. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180-200С духовке в течение 35 минут до золотитстого цвета.

У Валентины

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ «ГОРЯЧЕЕ СЕРДЦЕ».

ПИРОГИ «ОТ БАБЫ ЛЮСИ».