У Валентины

Печенье с беконом и сыром

Валя — Wed, 28 Nov 2018 15:08:48 GMT

Ингредиенты:

Бекон — 150г
Мука — 260 г
Разрыхлитель — ½ ст. л.
Соль
Красный перец — ¼ ч. л.
Масло — 75 г
Твердый сыр — 250 г
Молоко — 250 мл

Приготовление:

1. Подготавливаем бекон для печенья. Для этого нужно обжарить его на сковороде и нарезать небольшими кусочками.
2. Далее трем на мелкой терке сыр.
3. Теперь готовим тесто. Для этого нужно смешать муку, соль масло и разрыхлитель. В замешенное тесто добавляем сыр и бекон, солим перчим и снова очень тщательно перемешиваем.
4. Готовое тесто нужно раскатать в лист примерно 1 см толщиной и порезать на любые фигурки. Это могут быть кружочки, рыбки, квадратики, треугольники и т. д. Готовое печенье выкладываем на противень и ставим на 15 минут в духовой шкаф при температуре 180 С.
5. После того как печенье остынет, его можно использовать как закуску к пиву, добавку к обеду или просто как обычное печенье.

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Валя — Mon, 04 Feb 2013 15:13:10 GMT

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Продукты :

500г моркови
1 стакан сахара
2-3 яичных желтка
5-6 ст.л. муки.

Приготовление :

Морковь тщательно почистить, потереть на мелкой терке и засыпать размолотым в кофемолке сахаром. Дать постоять 4-5 часов, пока масса не станет однородной. Добавить соду на кончике чайной ложки, ваниль, цедру лимона, корицу, мед. Небольшие шарики разместить на смазанном маслом листе. Печь на среднем огне 10 минут.

ПЕЧЕНЬЕ «ТРЮФИЛЬКИ»

Валя — Sat, 02 Jun 2012 19:37:44 GMT

ПЕЧЕНЬЕ «ТРЮФИЛЬКИ»
250г маргарина
2 стакана муки
3 желтка от яиц
1\4ч.л. соды
0,5 стакана сахара.

Маргарин натереть на терке, всыпать муки, сахар, растертые желтки, погашенную уксусом соду. Замесить тесто. Сделать небольшие шарики, придать им форму трюфелей. Выложить на смазанный противень и выпекать в духовке 20 минут. Горячее печенье обвалять в сахаре с какао. Для этого нужно смешать 1 стакан сахара с 2 ложками какао. Приятного чаепития !

ПРЯНИКИ «СЛАДКАЯ СКАЗКА»

Валя — Sat, 02 Jun 2012 19:36:53 GMT

ПРЯНИКИ «СЛАДКАЯ СКАЗКА»
Тесто:
0,5 л кефира
1 стакан сахара
Щепотка соли
3 желтка
200 маргарина
1ст.л. растительного масла
1ч.л. соды погашенная уксусом
Муки столько, чтобы тесто было не крутое
Ваниль.

Замесить тесто, раскатать лепешки толщиной 1 см, тонким стаканом выдавить кружочки. Выпекать в духовке. Оставшиеся 3 белка взбить с 20 ложками сахарной пудры. Горячие пряники быстро смазать кремом и разложить так, чтобы они не соприкасались.

«КРЕПЛИ» ПО – НЕМЕЦКИ.

Валя — Fri, 14 May 2010 21:21:27 GMT

1 стакан кефира
0,5ч.л. соды
0,5ч.л. соли
1 яйцо
1ст.л. сахара
2,5 стакана просеянной муки
Растительное масло для жарки.

1. В кефир добавить соду и оставить на 5 минут. Яйцо взбить с сахаром. В кефир добавить соль и взбитое с сахаром яйцо, затем хорошо перемешать.
2. В массу постепенно всыпать муку и замесить не слишком тугое тесто (оно должно прилипать к рукам). Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30-35 минут.
3. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5см, нарезать широкими полосками. В середине полоски сделать разрез.
4. Полоски выложить на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

«ХВОРОСТ».

Валя — Fri, 14 May 2010 21:20:44 GMT

1 стакан минеральной воды или лимонада
2,5 стакана муки
1ч.л. сахара
½ стакана сахарной пудры
400г растительного масла.

• В минеральную воду всыпать муку и сахар и замесить крутое тесто.
• Раскатайте его очень тонким слоем, нарежьте на прямоугольники, в середине каждого сделайте разрез и через него, протянув, выверните один конец.
• Жарьте хворост в большом количестве масла – во фритюре.
• Когда хворост станет золотистого цвета, осторожно выньте его шумовкой и, выложив на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

ЗОЛОТЫЕ ШАРЫ.

Валя — Fri, 14 May 2010 21:19:54 GMT

3 пачки (по 60г) сладких кукурузных палочек
Банка сгущенного молока
50г сливочного масла.

Кукурузные палочки измельчить, добавить молоко и мягкое масло. Хорошо перемешать и скатать шарики из полученной массы.

СЛАДКАЯ КОЛБАСА.

Валя — Fri, 14 May 2010 21:19:12 GMT

1,5 стакана сахара, 3ст.л. какао, 200г сливочного масла смешать, поставить на плиту, пусть немного покипит. Постоянно помешивая. Дать остыть.
Добавить 300г мелко порезанных грецких орехов, 300г мелко поломанного печенья, 2 яйца.
Все размешать, остудить, придать форму колбаски типа сервелат, закатать в пергамент, положить в холодильник (лучше на ночь). Потом порезать наискосок как колбасу.

ПРЯНИКИ ИЗ ТЫКВЫ.

Валя — Fri, 14 May 2010 21:18:08 GMT

500г тыквы
2 стакана муки
1ст.л. сахара
15г прессованных дрожжей
1,5 стакана растительного масла
3ст.л. сахарной пудры.

Тыкву почистить, сварить до готовности и затем протереть в пюре.
Из муки, сахара, дрожжей, 1ст.л. масла и тыквенного пюре замесить тесто, оставить его на 2 часа для брожения.
Из готового теста сформовать пончики. Затем раскалить в глубокой сковороде растительное масло и жарить пончики до образования золотистой корочки. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

ПРЯНИЧНАЯ МЕЛОЧЬ.

Валя — Fri, 14 May 2010 21:17:31 GMT

2 стакана муки
2/3 стакана сахара
50г маргарина
1/3 стакана воды
2ст.л. меда
½ ч.л. соды
½ ч.л. корицы

1. Муку соединить с содой и корицей, перемешать и просеять через сито.
2. Сахар, воду и мед соединить, поставить на огонь и нагреть, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, затем добавить растопленный маргарин и перемешать.
3. Обе смеси соединить и замесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 8мм и выемками вырезать небольшие фигурки.
4. Фигурки выложить на сухой противень и выпекать в предварительно нагретой до температуры 210-220С духовке.