У Валентины

Шоколадные кексы

Валя — Tue, 27 Nov 2018 14:16:29 GMT

КЕКС ТВОРОЖНЫЙ

Валя — Tue, 27 Nov 2018 13:50:55 GMT

Ингредиенты:
ᅠ
ᅠТворог 200 г ᅠ
ᅠСметана 2 столовые ложки
ᅠЯйцо куриное 2 штуки ᅠ
ᅠМасло сливочное 2 столовые ложки ᅠ
ᅠМука пшеничная 1 стакан ᅠ
ᅠСахар 1 стакан ᅠ
ᅠСода ½ чайной ложки ᅠ
ᅠСоль по вкусу ᅠ
ᅠ
Инструкция:
ᅠ
ᅠШаг 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.

ᅠШаг 2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Маленькая просьба, если сохраняете рецепт, оставьте любой комментарий

Для нас это очень важно. Спасибо

5 супер кексов

Валя — Wed, 08 Aug 2012 17:49:43 GMT

КЕКС ЧЕРНИЧНЫЙ.

Валя — Mon, 29 Nov 2010 09:48:59 GMT

200г сливочного масла или маргарина
200г сахара
4 яйца
200г муки
1ч.л. разрыхлителя
50г кокосовой стружки
2ст.л. сахарной пудры
200г черники.

1. Масло взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.
2. Форму смазать маслом. Чернику перемешать с небольшим количеством муки. Ягоды добавить в тесто вместе с кокосовой стружкой. Вымешать, выложить в форму и выпекать 40 минут в нагретой до 180С духовке.
3. пирог вынуть из духовки и оставить на 10 минут в форме. Затем вынуть и остудить. Посыпать сахарной пудрой.

КЕКС С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ.

Валя — Mon, 29 Nov 2010 09:48:12 GMT

Мука – 1 стакан
Яйцо – 6 штук
Орехи очищенные – 1 стакан
Изюм (без косточек) – 1 стакан
Сахар – 1 стакан.

Белки взбивают в крепкую пену, желтки растираю с сахаром, затем все это перемешивают и добавляют орехи, изюм. Еще раз хорошо перемешивают. Приготовленное тесто выливают в форму с промасленной бумагой. Выпекают в духовке при 180С 45-50 минут.

КЕКС «ЛЕГКИЙ»

Валя — Mon, 29 Nov 2010 09:47:30 GMT

200г майонеза
3 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
0,5ч.л. гашенной соды
Изюм или орехи
Пудра для обсыпки
Растительное масло для выпечки.

1. яйца соединить с сахаром и хорошо перемешать (можно взбить миксером). Добавить майонез, соду, муку и вымесить тесто.
2. Изюм распарить (орехи мелко порубить). Изюм или орехи добавить в тесто и хорошо перемешать.
3. Тесто выложить в смазанные растительным маслом формочки для кексов на 2\3 высоты.
4. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 180 С в течение 25 минут. Кексы охладить и посыпать сахарной пудрой.

РОЖДЕСТВЕННСКИЙ КЕКС.

Валя — Fri, 14 May 2010 20:51:27 GMT

Для теста:
50мл молока
2 яйца
250г муки
1 пакетик дрожжей
100г сахара
Тертая цедра 1 апельсина
0,5ч.л. соли
50г сливочного масла
Растительное масло для выпекания
Сахарная пудра для обсыпки.
Для начинки:
120мл молока
100г мака
50г сливочного масла
30г рубленных грецких орехов
2ст.л. молотых сухарей
Тертая цедра и сок половины апельсина
100г сахара
1ст.л. меда
1ч.л. молотой корицы
0,5ч.л. молотого имбиря.

1. Замесить тесто. Молоко подогреть и взбить с яйцами. Добавить остальные ингридиенты и перемешать. Тесто оставить на 30 минут.
2. Сделать начинку. Мак варить в кипящем молоке 5 минут, затем размолоть в блендере, остудить. Сухари смешать с теплым маслом, орехами и оставшимися компонентами начинки.
3. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 1см, выложить начинку и свернуть в рулет. Уложить его в смазанную маслом и присыпанную сухим маком форму. Оставить на 30 минут. Выпекать в предварительно нагретой до 200С духовке 40 минут. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

«ЧУДО – КЕКСЫ».

Валя — Fri, 14 May 2010 20:50:18 GMT

3 стакана муки
1 стакан сахара
200г маргарина
1стакан кефира
2 яйца
Щепотка соли
¾ ч.л. соды (погасить уксусом)
Ванильный сахар
Изюм или мак по вкусу
Растительное масло для выпекания
Сахарная пудра.

1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, соль, соду. Все перемешать.
2. Муку просеять, добавить растопленный маргарин, кефирно-яичную смесь, ванильный сахар, изюм или мак. Все перемешать до однородной массы. Тесто должно быть без комочков, как густая сметана.
3. Формочки для кексов смазать маслом. Тесто выложить в форму. Духовку нагреть до 200С, выпекать кексы 25-30 минут. Когда остынут, посыпать сахарной пудрой.

ПОСТНЫЕ КЕКСЫ.

Валя — Fri, 14 May 2010 20:49:37 GMT

2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан сока
5-6ст.л. растительного масла
1неполная чайная ложка соды.

Муку смешать с сахаром, влить сок (лимонный, апельсиновый, мандариновый), размешать, влить масло, снова размешать. Соду погасить лимонный соком или лимонной кислотой. В тесто положить также изюм, мак, корицу, лимонную цедру. Тесто должно быть немного гуше чем на оладьи. Выпекать кексы в формочках при 200С.

КЕКС «МАРГАРИТА».

Валя — Fri, 14 May 2010 20:48:33 GMT

150г маргарина
250г сахара
250г муки
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
0,5 лимона
200мл молока
1 пакетик разрыхлителя
Щепотка соли
Растительное масло для выпекания
Сахарная пудра для обсыпки.

1. Размягченный маргарин растереть с 200г сахара и солью. Отделить белки от желтков. Желтки по одному ввести в массу, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, сок лимона, молоко и перемешать.
2. Белки и 50г сахара взбить в крепкую пену, соединить с мукой и перемешать. Соединить обе смеси и тщательно перемешать.
3. Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать в предварительно нагретой до температуры 190С духовке в течение 40-50 минут. Кекс охладить и посыпать сахарной пудрой.